アグリフレンズ珈琲豆

『なぜアグリフレンズの珈琲豆は美味しいのか』 * 大抵の人は美味しい珈琲を飲んでいない *

＊　とにかく古い豆は売らない　＊

珈琲豆は農産物です。
古くなれば当然劣化、酸化していきます。
焙煎後、豆の状態で２週間、粉に挽いた状態で１週間、常温保存であればこの位が一番美味しく飲める期間です。
（＊ただし、当店推奨の冷凍保存を用いれば１ケ月以上でも鮮度が保てます）
一般的な量販店のパッケージで売られている珈琲豆ではまず無理です。
焙煎して２週間以内に店頭に並ぶことはまずあり得ないからです。
この　"鮮度"　は、第一の重要なポイントで、
新鮮な珈琲豆は信頼のおける自家焙煎店で購入するか、自分で焙煎するしか方法はありません。
冷めると不味くなるのは、古く劣化（酸化）した豆か、芯までしっかりと火が入っていない豆か、のどちらかです。
「 冷めても美味しい 」　これが適正に焙煎された鮮度のいい珈琲です。

＊　必要以上に焙煎しない　＊

当店の珈琲豆は、小型の焙煎機でこまめに焙煎していますので常に新鮮です。
いつも新鮮な珈琲豆を提供できるよう心がけております。

＊　豆に合せた独自の焙煎法　＊

現在、珈琲豆の販売サイトは本当に多いです。
それぞれが焙煎方法など独自のノウハウ、特徴があるわけで、当店にも当然あります。
浅煎り、中煎りは、甘み、酸味をクリーンで奥行きのある味に、
深煎りは、”甘” を感じさせるキレのよい ”苦み” を基本に味作りを行っています。
偉そうなことは言いません、お口に合えば是非どうぞ！

サンプル

珈琲豆メニュー　＊当店の豆はすべて ≪税込≫ です

＊＊　ストレートコーヒー　＊＊　

キリマンジャロ　　1,000円（ 200g ）

酸味、甘み、ボディ感のバランスがとれたコーヒー

コロンビアスプレモ　　1,000円（ 200g ）

コク、甘味、苦みのある飲みごたえのあるコーヒー

ブラジル＊Specialty Coffee　　1,000円（ 180g ）

ナッツ系のアロマとボディ感、甘みもあるクリーンな飲み口

極・深煎り豆　*フレンチロースト　　1000円（ 180g ）

深い香りに ” 甘 " を感じさせる苦みが特徴

グァテマラ＊Specialty Coffee　　1,200円（ 200g ）

甘酸っぱい果実味、ボディ感と甘さの調和が心地よい

スマトラマンデリン＊Specialty Coffee　 1,200円（ 190g ）

芳醇な香り、濃厚なコク、深みのある甘苦さが特徴

＊＊　ブレンドコーヒー　＊＊　

オリジナルブレンド　　1,000円（ 200g ）

コロンビア＋キリマンジャロ　風味が豊かでコクのある旨味

オリジナルブレンドクラシック　　1,000円（ 190g ）

キリマンジャロ＋ブラジルＳ　柔かい酸味との調和が心地よい

オリジナルブレンドビター　　1000円（ 190g ）

極・深煎り豆＋コロンビア　コク苦み甘みの絶妙なバランス

サンプル画像